Los Cucos y N. Señora de las Nieves ganan el Buen Yantar

C.M.M. / Burgos
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El pódium de la 54 edición del concurso de cocina celebrado en Fuentes Blancas se completa con las Peñas Antonio José y Los Felices en la categoría de plato obligatorio, y Rincón de Castilla y Santa Cruz en la de plato voluntario

Los Cucos y Ntra. Sra. de las Nieves ganan el Buen Yantar - Foto: Luis López Araico

La 54 edición del concurso El Buen Yantar, celebrado durante el Día de las Peñas en el parque de Fuentes Blancas, ya tiene ganadores. El ingrediente protagonista ha sido la cecina tanto curada como cocida, y han participado 30 peñas en una jornada marcada por el buen tiempo. En la categoría de plato obligatorio, el primer premio ha sido para la Sociedad Gastronómica Los Cucos, que ha presentado un guiso de garbanzos con cecina y cocochas de bacalao y recibirá un estandarte, un diploma y 420 euros. En segundo lugar, el jurado ha escogido a la Peña Antonio José por su canelón de cecina, y será galardonada con estandarte, diploma y 300 euros. La Peña Los Felices ha obtenido el tercer puesto gracias a su cocido burgalés y recibirá estandarte, diploma y 240 euros.

Respecto a la categoría de plato voluntario, la Asociación de Danzas Nuestra Señora de las Nieves se ha alzado con el primer premio con una propuesta culinaria titulada "Las pelusas del quintarral". La medalla de plata ha sido para la Peña Rincón de Castilla y sus canutillos de txangurro y la de bronce para la Peña Santa Cruz, que ha elaborado unas delicias de pueblo. La cuantía de los galardones es la misma que la de la categoría de plato obligatorio. 

El evento, declarado Fiesta de Interés Turístico Regional, ha contado con un jurado formado por seis personas a propuesta de la Asociación de Cocineros y Reporteros de Burgos.  La entrega de premios ha sido protagonizada por las reinas y damas de las fiestas, así como por Cristina Ayala,  alcaldesa de Burgos, Carolina Álvarez, concejala de Festejos y José Manuel Carbonell, presidente de la Hermandad de Peñas de Burgos, que han entregado las condecoraciones. 

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Los Cucos y Ntra. Sra. de las Nieves ganan el Buen Yantar
Los Cucos y Ntra. Sra. de las Nieves ganan el Buen Yantar - Foto: Luis López Araico
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Los Cucos y Ntra. Sra. de las Nieves ganan el Buen Yantar - Foto: Luis López Araico
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Los Cucos y Ntra. Sra. de las Nieves ganan el Buen Yantar - Foto: Luis López Araico