Octavo fichaje del curso para la Arandina. Santiago Pérez llega al club ribereño tras haber jugado la pasada temporada en La Unión Atlético, donde participó en cinco partidos. La primera parte de la temporada estuvo vinculado con el Athlétic Escaldes de la liga andorrana, disputando nueve partidos. Con anterioridad, el extremo murciano ha pasado por otros equipos, como el FC Cartagena 'B', Minerva, Ciudad de Murcia, Deportiva Minera, Herculés 'B' y el filial del Burgos CF. Precisamente en el cuadro blanquinegro disfrutó de su mejor año, participando en 30 partidos la temporada 22/23 en Segunda RFEF.
Se trata de un jugador hábil y polivalente, capaz de jugar en ambas bandas y con gran capacidad encaradora.