De Joaquín Estrella (Peral de Arlanza, 1936), todos los que le conocieron y trabajaron con él durante sus tres legislaturas como alcalde de su pueblo (2007-2019) destacan su constancia en el trabajo y su tenacidad. Gracias a su persistencia, la localidad consiguió que fuera incluida en el proyecto de abastecimiento a Campos de Muñó, del que inicialmente no formaba parte. Así, se consiguió que el agua de Burgos llegara a su pueblo enganchando desde el vecino pueblo de Palenzuela, y que se construyera un nuevo depósito. 

Esas dos cualidades han sido resaltadas por Gabriel Maté, a quien Estrella animó a entrar en el Ayuntamiento en las elecciones de 2015, estando juntos esa legislatura. «Lo que se proponía, lo conseguía», dice Maté, que reconoce que aprendió mucho de la labor municipal junto a Estrella, quien habitualmente residía en Madrid, pero que pasaba los veranos y vacaciones en su pueblo.

Dositeo Martín, que también rigió los destinos de Santa María del Campo aquellos años, tiene muy buenos recuerdos del ahora fallecido. «Por su trabajo conocía a mucha gente y eso le ayudó a conseguir cosas para su pueblo, en las que perseveraba», dice Martín, recordando en concreto el suministro de agua desde Burgos. 

Durante sus mandatos, también se construyó el polideportivo cubierto, se habilitó un azud en el río Arlanza convirtiéndolo en una zona recreativa, se realizó la reforma integral de la Plaza Mayor, el asfaltado de todas las calles y los caminos rurales y se habilitó un local como bar al haber cerrado los que habían existido hasta entonces; igualmente,   puso en marcha un aula informática en las antiguas escuelas.

Economista de formación, su vida laboral transcurrió en Madrid, trabajando en diferentes ministerios, ya que pertenecía al Cuerpo Superior de Técnicos Comerciales y Economistas del Estado. Fue tras su jubilación, cuando se presentó a las elecciones municipales de 2007, que ganó, al igual que los dos comicios municipales posteriores.