El bajo coste de la vivienda y los alquileres y la buena ubicación de la ciudad de Briviesca han provocado que más de una docena de emprendedores apuesten por abrir o reabrir un negocio en los últimos doce meses. Este dato confirma que la tendencia negativa de la última década ha dado un giro de 180 grados gracias, en parte, a vecinos recién llegados, y actualmente operan 576 empresas.

La hostelería se posiciona un año más como el sector en el que más confía la gente para arrancar un negocio y en cuestión de cuatro meses -desde septiembre a diciembre- los bares Amay's, La Esquina, el antiguo Sildavia (ahora Caribe), Cheers, Carpe Diem o la taberna centenaria Quintana, bautizada por su nuevo inquilino como Pica Pollo Box, el restaurante Barandal (situado en el polígono industrial La Vega) y La Abuela Fresi ofrecen un servicio de nuevo. Este último, gestionado por Edurne Celada y su pareja, Joseba Jáuregui, fue el último en abrir sus puertas al público hace apenas cuatro semanas. 

Por otro lado, el sector de los cuidados personales continúa en auge con la inauguración de la barbería Colon Barber Shop. Se trata de la segunda que abre en la ciudad en el último año y la gestiona Roberto Zaldivar, un hombre procedente de Cuba. Asimismo, Omar Chrif, natural de Marruecos, comprobó en su anterior empleo como la comarca burebana está a falta de más talleres mecánicos y apostó por cumplir su sueño de montarlo. Ahora trabaja para él y se muestra entusiasmado con la decisión que tomó. Gracias a estas aperturas se han creado unos 30 puestos de trabajo.

La ciudad resurge de las cenizas y consigue hacer frente a la despoblación y romper con la tendencia de los últimos tiempos. El 31 de diciembre de 2023 alcanzó las 6.556 personas empadronadas, 152 más que en la misma fecha de 2022, y 42 nacionalidades. Los datos de 2024 todavía no se encuentran actualizados.

El joven inauguró su negocio hace tres meses. / Luis López Araico

Roberto Zaldívar | Barbero

«Vine de Cuba a Briviesca por sus buenos precios»

Dejar el país en el que nació y vivió los mejores momentos de su vida no resultó sencillo para Roberto Zaldívar. Sin embargo, cuando la situación empeoró en Cuba comprobó que debía trasladarse a otro lugar para garantizar el bienestar de su mujer y sus dos hijos. El joven tenía claro que quería empezar de cero en un pueblo o pequeña ciudad en la que los elevados precios no complicaran aún más el cambio. Investigó por internet y encontró la localidad perfecta para asentarse con su familia, la cual ofrece unas condiciones a las que se puede enfrentar. «Briviesca cumplía los requisitos y aquí acabamos», comenta el caribeño.

Desde que llegó nunca le ha faltado trabajo en fábricas, pero hace apenas dos meses se lanzó a dar el paso con el que siempre había soñado. Abrió su propia barbería en un local situado en la céntrica calle Justo Cantón Salazar -anteriormente regentado por otro barbero que se trasladó a la Plaza Mayor- y de martes a sábado atiende a sus clientes. Reconoce sentirse «casi como en casa» porque hay una gran comunidad latina en el municipio y los vecinos «han respondido muy bien» a pesar de que no le conocían. Poco a poco gana clientela y ha logrado comprarse un piso, algo impensable en otro lugar. Destaca la «tranquilidad del día a día» y la «comodidad de tenerlo todo cerca de casa y del local», sentencia. 

Joseba Jáuregui y Edurne Celada proceden del País Vasco. / S.F.L.

Edurne y Joseba |  Hosteleros

«Queremos contratar a un repartidor de comida»

La apertura del bar-restuarante La Abuela Fresi fue una «auténtica locura», declara entre risas su propietaria, Edurne Celada. Ella trabaja unas horas en una gasolinera de la capital burebana, pero su pareja, Joseba Jáuregui, llevaba un tiempo parado. Ambos proceden del País Vasco, pero ella aterrizó en la ciudad siete años antes que él con su exmarido y sus hijos. La larga trayectoria de su compañero entre fogones animó a la de Baracaldo a buscar locales de hostelería con el fin de ofrecer al público un servicio «un tanto diferente». El establecimiento de la avenida Príncipe de Asturias cumplía las expectativas que los hosteleros necesitaban para poner en marcha su proyecto más personal y desde la primera semana de diciembre atienen a los clientes de martes a domingo.

Ofrecen desayunos (bollería y tostadas), menús al medio día por 15 euros -el mismo por la noche a 7- y comida rápida para cenar. Además de la pareja, la plantilla la forman otras tres personas más y buscan un «repartidor para que acerque en bicicleta eléctrica a domicilio los pedidos de las cenas», expone la vasca. En la barra tampoco faltan los típicos pinchos (gildas, pulgas o tortillas de patata) y también hay posibilidad de tomar una copa. Admiten reservas en el comedor adaptado para más de 80 personas a grupos de seis personas o más.

Omar abre de lunes a viernes pero hace guardia 365 días al año. / S.F.L.

Omar Chrif | Mecánico

«Abrí un taller porque los que hay no dan abasto»

Omar Chrif procede de Marruecos, pero en los casi dos años que lleva residiendo en Briviesca ha entendido a la perfección la manera de vivir y se ha adaptado a otras costumbres. Hasta hace unos meses trabajó como gruista para un taller de Fuentebureba, empresa que le abrió las puertas para aventurarse en la creación de su propio negocio: el taller mecánico Chrif Oñar. La Bureba y en concreto su capital apenas ofrece servicios de reparación de vehículos y los talleres que operan «apenas dan abasto», declara el empresario. Si bien, reconoce que el camino ha sido duro y que la tramitación exigida hace que uno se lo «piense mucho antes de abrir», añade. 

Además de la clientela de la ciudad y pueblos aledaños, el árabe asegura que atiende a muchísimos extranjeros que durante sus viajes por España tienen «pequeños accidentes o se les estropean los coches», añade. El taller situado en el polígono industrial La Vega abre de lunes a viernes en horario partido pero él está de guardia los 365 días del año «por lo que pueda suceder». Ha generado un empleo y no descarta ampliar la plantilla si fuera necesario. Por el momento «trabaja muy bien» y siempre tiene cosas que hacer. Se trasladó el pasado año a la localidad porque en ella residen familiares amigos, los cuales le han animado a dar el importante paso de inaugurar un negocio.