Juan Cobo, propietario de Delicatessen Castro Valnera, se ha hecho este miércoles por la noche con el premio Joven Empresario Burgos 2023 que entrega AJE.
Este burgalés puso en marcha hace un par de años un centro de producción de quesos "sin aditivos" junto a Espinosa de los Monteros. Cobo ha destacado las dificultades que se encuentran los emprendedores como él en el medio rural y destacado que el reconocimiento de AJE supone "un impulso" al esfuerzo realizado.
La asociación ha entregado también un accésit al emprendimiento rural a Juan Diego López, de Metalbur, empresa del sector industrial que opera en Villabilla de Burgos.
El galardón, organizado por la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Burgos en colaboración con AJE y la Fundación Caja de Burgos, recibió quince candidaturas.
Junto a los dos premiados, han sido finalistas Quiropráctica Burgos, a cargo de Casilda Delgado, y Salbur Arquitectos Técnicos, liderado por Diego Lozano.
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